〈グルテンフリー実験室〉~オートミールグラタン~【プチ・グルテンフリー生活】

オートミールがホワイトソースに大変身!しかも隠し味にはあの!?調味料。

グルテンフリーで糖質制限なオートミールを作ります。

料理研究家、ヨガインストラクター

一般社団法人日本グルテンフリーアドバイザー協会 代表理事

1月11日生まれ。 両親と妹の4人家族の長女。

ホテルマンの父の仕事の関係で、小さいころから国内外でのホテル暮らしを経験。

その生活の中で身に付けた「舌(味)」の感覚を生かし、

様々な食事やスイーツをヘルシー&オーガニックな食材で

“ホテルライク”に再現できる料理研究家として活躍中。

キッチングッズを扱うメーカーや食品・飲料メーカーなど、企業ともタイアップして、

レシピ開発を行う実績も持つ。

英語や海外生活が大好きで、立教大学法学部卒業後はUniversity of Oregon(米国)に留学。

帰国後、通信会社に就職、人事部・宣伝部に勤めた。

今でも年に数回、アメリカに渡り、最新のオーガニックやスーパーフードについて学んでいる。

趣味はカラダを動かすこととワインを飲むこと。

日本グルテンフリーアドバイザー協会でも、「自然派ワイン×グルテンフリー」のイベントを定期的に行っている。

《TV番組》

「手軽に健康維持!グルテンフリー」(アクトオンTV)

《ラジオ番組》

「~今日からできる~キレイのヒント」(東京ネットラジオ)パーソナリティ

など、メディアでも活躍中。

一般社団法人日本グルテンフリーアドバイザー協会HP

http://www.glutenfreeadvisor.jp/

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プチ・グルテンフリー生活


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